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高淳农家乐经营者培训服务礼仪

来源:未知 胡英华 点击:

  六月八日至九日,高淳举办首期乡村旅游在职人士培训,100多名农家乐经营人员学习服务礼仪和慢城文化,为高淳旅游形象代言。

  “从顾客左边上菜,右边撤用完的餐具。”南京师范大学教授万露对参加培训的农家乐经营人讲解服务技能。首期乡村旅游在职人士培训为期两天,培训内容包括传统礼仪实训、餐饮服务技能实训、高淳民俗、慢城故事、村庄文化等。张富强是桠溪镇石墙围村农家乐田园御庄的经营业主,年收入20多万元,一直想将农家乐提档升级,吸引更多的顾客。培训期间,他丢下店里的买卖,全程学习了两天后,表明受益匪浅。

  高淳当前正全力推进全域旅游建设,该区旅游行业协会常务副会长孙国平表明,高淳乡村旅游硬件配套水平较高,但服务水平等软实力还有待进一步提高。日前全区有370多家农家乐,为了提高服务水平,当地先后启动漆桥镇“农家乐经营与治理”培训班、2017年高淳千名厨师培训工程等。

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